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野飼崎雞採用人道放山飼養，因為能自由奔跑，培育出的黑羽土雞，運動量充足又健康，雞肉都通過嚴格把關及各項安心認證，給大家最佳的生鮮高品質雞肉👍🏻


  

這次要做的是👉🏻高昇雞腿👈🏻，需要準備的食材有雞腿數個、蔥、薑


  

準備的醬料：米酒1湯匙、白醋2湯匙、白糖3湯匙、醬油4湯匙、水5湯匙
（可以記住12345的比例口訣比較快👌🏻）


  

（1）我會先將雞肉用清水先洗乾淨備用，蔥切段，薑切片


  

（2）再熱油鍋，爆香蔥薑


   

 

（3）放入雞肉翻炒到表面有微微焦黃後，加入所有的醬料(水除外)，翻煮2分鐘


  

（4）再加入水，轉中小火收乾醬汁(大約需要20分鐘)，期間要稍為將雞肉翻面以免沾鍋


  

（5）最後轉大火把醬汁收成黏綢狀就完成囉！


  

作法其實有點像糖醋醬，但少了蕃茄醬，多了醬油的醬香味，醬汁完美包覆在雞肉上，看起來油亮油亮的，就很讓人食指大動！不光是色，這道料理是色、香、味俱全啊！用野飼崎雞的雞肉煮出來的肉質厚實Q彈不乾柴，油脂在嘴中輕輕化開，好的雞肉品質，料理作法又簡單，讓我在家也能輕輕鬆鬆做出五星級的生鮮雞肉料理，美味又幸福❤️，一上桌，立馬就被全家人秒夾光😂，我家女兒超愛的💕，邊吃還忍不住多扒了好幾碗飯～

👉🏻野飼崎雞粉專：https://m.facebook.com/funsun.321g/
👉🏻野飼崎雞官網：http://www.funsun321g.com.tw

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