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最近收到了黑貓宅急冷凍送來的「菜齊阿」包裹，這名字取得也太特別了吧😂，是菜市場的台語啊哈哈哈哈，一打開，兩大包的雞胸肉跟胛心肉映入眼簾，比我的手還大塊！而且完全不會有肉的臭腥味👍🏻，密封包裝也很完善，能冷凍保存180天，商品收到後請馬上放入冷凍庫並盡快食用～
裡面有三塊雞胸肉，嚴選自100%台灣雞肉，屬於整隻雞中脂肪最少的部分，告訴大家一個小撇步，食用前可以使用鹽水醃漬一小時，就能煮出不乾柴的雞胸肉囉～
我把雞胸肉切塊，加點米酒、胡椒粉、醬油調味，與蔥爆炒，蔥燒雞胸肉就完成啦✨，肉質軟嫩多汁不乾柴，而且沒有腥味，十分下飯！
精選自台灣胛心肉，又稱肩胛肉，肉質柔嫩，油脂分布適中，適合料理成梅干扣肉、脆皮燒肉或紅糟肉，我把它與薑、蔥白放進滾水內煮熟，再切片，配上自製的大蒜醬油膏，就變成了蒜泥白肉啦，皮的部分不會過肥，Q彈富有膠原蛋白，瘦肉不會過硬，十分的好吃😋，還可以拿去氣炸鍋，變成脆皮燒肉，與泡菜跟生菜包在一起，超！級！美！味！，可以嘗試看看～
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